梅ときび砂糖と氷砂糖

過去投稿分(2016年12月~2023年12月)
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緊急事態宣言が解除されて、新しい月がやってきた。
もしかしたら自分が移す・移されるかもしれない感染症と一緒に生活することになるなんて初めて。

どの程度なら人と接触しても大丈夫なんだろうか。他の国でも日本でも、自粛が解除されたあとは一斉に人が動きだしているから、まだ様子見が続きそう。

毛虫のかぶれはようやく少し落ち着いてきた。先日買った南高梅で、梅シロップを仕込む。梅ときび砂糖は1対1割合で段重ねにしていく。梅が1キロを越えていたので、砂糖が足りずに氷砂糖を加えて1キロにしたら、不思議な見た目に。

      そのうち腐るんじゃないかと疑われている梅シロップ。

段重ねになっていない、梅シロップは果たして完成するのか??お楽しみお楽しみ。

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